Ещё один рецепт,оч. актуальный. Глинтвейн - 1 бут. красного сух. вина( лучше кагор Московского разлива ), 1 апельсин,1 лимон, шепотка корицы, 2-3 звёздочки гвоздики, 2-3 звёздочки бадьяна ( он же анис), 2 ст. ложки мёда, шепотка мускатного ореха.Выливаете вино в кастрюлю( лучше нержавейку),заряжаете туда все ингридиенты,доводите до кипения,но не кипятите! Снимаете с огня и настаиваете 15 мин.Очень помогает при простуде и оч. хорош в больших компаниях = увелич. кол-во ингридиентов вдвое.Будте здоровы!

А я оливье люблю)

Надо- морковка, солёные огурцы, докторская колбаса, можно немного капусты, солёный горошек, картошка.
Варите морковку с картошкой, режете всё, кроме горошка, и смешиваете))) А потом сметаной по вкусу

:good: Очень интересный и  вкусный рецепт - Французский чай:
Нужно: Крупнолистовой чёрный чай,
Цедра половинки лимона,
Сок одного апельсина,
Щепотка мускатного ореха,
50 мл кальвадоса(французский яблочный бренди),можно заменить обыкновенным бренди.
Завариваете чай, режете цедру и бросаете в чайник, настаиваете ~2 мин.

Затем выливаете в чайник сок и  добавляете мускатный орех, настаиваете ещё 2 мин.
Чай готов, разливайте по чашкам и добавляйте бренди.Приятного чаепития! :happybirth:

Коктейли с яйцами знаю, но чтобы кофе! :bad: Не обижайся, но помоему гадость какая -то, желток же свернётся или это готовится в шейкере?

"Шаверма из курицы или Как накормить 4-х человек сытной и здоровой пищей на 150 руб. за 15 мин."
- куриные грудки - 1 упаковка
- помидор-два
- огурец
- лаваш тонкий
- сыр (его придется тереть на терке, но все равно берите Гаудо - с ним вкуснее)
- зелень по вкусу
  Кидаем на разогретую сковороду (масла чуть-чуть! - у нас же здоровая пища;))) нарезанных произвольными кусочками курей.
  Пока курятина белеет, моем - режем овощи.
  Зтем трем сыр на терке
  Посыпаем слоем сыра лаваш
  На сыр накладываем курей (они будут готовы минут за 5)
  снова слой сыра
  поверх сыра помидоры-огурцы
  оставшийся сыр, зелень
  Аккуратно закатываем лаваш, типа рулет или конверт - по ходу разберетесь. Первый по-любому порвете =)
  Берем еще кусок лаваша и повторяем то же самое. Упаковки куриных грудок хватает как раз на 1 упаковку лавашей )
  Выкладываем наши шавермы на ту же сковородку и разогреваем слегка.
  Запивать сладким чаем.
З.Ы. вместо курей достойная замена - 1 вакуумная упаковка нарезки сервелата

Отредактировано DeadBride (2006-05-08 09:53:39)

Жень у нашей семьи бизнес в Греции и уже 13 лет туда мотаемся 7-10 раз в год
тебя что интересует?Я лично обожаю мусаку

Мусака
не бери свиной фарш,он жирный,постный бараний или говяжий на крайняк.В свином или домашнем(свининка+говядина) все равно плавать в жире будет,можно мелко рубленную баранинку
вначале возьми 2-3 средних баклажана,почисти,обжарь,либо в духовке зажарь.Мясо с луком на сковороде туши чтоб потемнели)под крышкой)потом добавь нарезанные помидоры без кожицы,я еще кладу сухой базилик для запаха,тушим
Я делаю в специальной штуке такой с высокими бортиками,как на лазанью посуда,можно в сковорде с бортами высокими
кладешь картофель порезанный кружками,потом мясо (фарш) тушенный с помидорами,сверху баклажаны,некоторые заливают соусом бешамель,я игнорю и засыпаю сыром,и в духовку на минут 30
ингридиенты
фарш,килограмм
картофель-штук 6-8 средних
помидорок 2
баклажанов2-3
луковицы 2
специи по вкусу и соус и сыр тоже,все жарится на оливковом масле)
ее делают все по разному,я делаю так
очень вкусно))

Регин, а что-нибудь менее... эээ, мясное? Я ж фактически 'на полную ставку' вегетарианка )) По крайней мере свиное мясо не ем. Горяжье в принципе тоже - очень и очень редко.

девчонки, уже пошла редиска... из нее мы все знаем много салатов,

но вот вам рецепт как сделать редис в салате  мягким, в самом начале режем редис и слегка посыпаем его солью даем настояться минут 5-10, а пока режем зелень... и последний штрих, этот салат мы заправляем на половину сметаной  а наполовину майонезом....

maillena
Из постоянного - я рыбу ем. В своем роде это тоже "мясо" ) А говяжье - я и не говорила, что категорически отказываюсь. Я просто больше по части зелени отнють не из-за убеждений и идеалов, как многие. А просто потому, что меня редко тянет на мясо. Это как... да у меня таких аналогий полно, тот же  творог - я могу есть творог, но я ведь его не люблю.

Регин, о - идея! Я люблю баранину (только что до меня дошло, что ты и в первый раз про нее говорила - я просто проморгала этот факт, меня свинина ослепила ) Я выше оговорилась - ум и тупость тут ни при чем, я не идеалистка )

а я кукурузу не люблю, она у меня не переваривается..

а я котлеты делаю сама... магазинные есть не могу...

Изумительное многоаункциональное тесто:                                                                                                                                    рецепт1         3   ложки сметаны

1 пачка маргарина                                                                                                              9 ст ложек муки                                                                                            замесить и в холодильник на 12 часов                                                                                                                                    рецепт 2       0.5 кг творога, 0.5ч.ложки соды пищевой.,  4 яйца,муки сколько заберёт - пригодно для пирожков, чебурековЮ,бурекосов,пончиков

ТОЛИ, Т.Е. СЛАДКИЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ШАРИКИ

  125 г сливочного масла или маргарина
  1/3 стакана молока
  около 1/2 стакана сахара
  полтора стакана порошковою молока
  2-4 чайные ложки какао,
  а также: измельченные орехи, цукаты из апельсиновой корочки, ваниль или
ванильный сахар, сушеные фрукты и т.п., 1/8 стакана измельченных орехов
(или кокосовой стружки, измельченною миндаля, разноцветных кристаллов
сахара для обсыпки шариков).

  На очень маленьком огне вскипятить молоко с маслом и сахаром. Снять с
огня и, непрерывно помешивая, всыпать через сито порошковое молоко. Если
образуются комки, то все можно еще раз старательно перемешать при помощи
миксера. Добавить какао, орехи, цукаты, сушеные фрукты. Еще раз прогреть
смесь, непрерывно помешивая, потому что смесь может легко подгореть.
  Из загустевшей массы скатать шарики величиной с грецкий орех или
поменьше. Обвалять каждый шарик в измельченных орехах, кокосовой стружке,
цветном сахаре. Блюдо с шариками поставить в холодильник, чтобы они
охладились и стали твердыми.
  Вместо шариков из массы можно приготовить батончики. Очень вкусны толи с
рубленными финиками.

Вкуснятина и калорий мало!  :wub: