Можно и не изменять (хотя, если есть "ночная жизнь" можно одному симу сделать свидание налево, а другого заставить прочесть записку в букете - сим злиться и функция "расторгнуть отношения" появляется раньше - у меня так супруги развелись, хотя шкала осталась в плюсе, даже дружба не исчезла). Но обижать симов придется - оскорблять, издеваться, драться и т.д. чтобы друг друга почти возненавидели. Если сим в ярости (иконка с портретом красная) - отношени не обязательно должны уходить в минус.
Помимо свидания разозлить так можно, например, чистюлю - бросив шарик с водой.