Да в любой пиццерии это можно сделать, по-моему. Они только будут рады такому заказу. Ну разве что может быть стоит их заранее предупредить, что на этот день у вас запланирована гулянка)
Я и сам люблю пиццу, частенько бываю в пиццериях. Дома сам тоже пробовал готовить, но к сожалению плоховато получается. И не потому, что я такой криворукий, а просто для этого нужны специальные печи для выпечки пиццы http://korinf-group.com/equipment/pizza-ovens-resto-line.html.